Функције панкреаса

увод

Панкреас се налази иза перитонеума (ретроперитонеални) у горњем делу стомака. Панкреас има два дела, такозвани егзокрини (= који емитује споља) и ендокрини (= који емитује изнутра). Егзокрини део панкреаса, дигестивни сок који се пушта у дуоденум. , Ендокрини део производи хормоне инсулин и глукагон и ослобађа их у крв. Важни су за регулацију нивоа шећера у крви.

Прочитајте више о овоме на:

• Функција панкреаса
• Анатомија и болести панкреаса

Функција варења

Панкреас је изграђен у лобулама. Егзокрини део панкреаса, који чини главно тело органа, је чисто серозна жлезда, што значи да производи врло течну секрецију. У том проценту дневно се формира око 1,5 литара панкреаса. То је ензимима богат, основни пробавни сок који се ослобађа у дуоденум. Секрецију регулишу дигестивни процеси, при чему се брзина секреције нагло повећава након уноса хране. Ензими у панкреасу за разградњу масти (липазе), протеини (протеазе) и варење угљених хидрата дају важан допринос варењу хране и обезбеђују да хранљиве материје могу ефикасно да се апсорбују из црева у крв.

Поред главног дела воде, панкреас се састоји од преко 20 различитих протеина; то су неактивни прекурсори дигестивних ензима (зимогени) и активни дигестивни ензими. Нарочито агресивне протеазе као што суТрипсин или химотрипсин се излучују као неактивни претходник да би заштитили панкреас од самоварења и активирају се само у дванаестопалачном цреву. Остале протеазе (нпр. Α-амилазе), липаза и ензими за варење нуклеинске киселине се ослобађају директно у панкреас као активни ензими. Друга важна компонента сока панкреаса су заштитни и регулаторни протеини. Поред дигестивних ензима, панкреас се састоји од бикарбоната, који неутралише кисели садржај желуца и доводи до благо алкалне пХ вредности од 8,1 у дванаестопалачном цреву. Повећање концентрације бикарбоната у танком цреву је важно јер, с једне стране, олакшава стварање мицела у мастима, а с друге стране, различити пробавни ензими су неактивни у киселој средини и раде само на основним вредностима.

Овде ћете наћи све на тему: Ензими панкреаса

Разни заштитни механизми спречавају панкреас да се пробави и на тај начин уништи формираним соком панкреаса: неке посебно опасне протеазе се излучују као неактивни зимогени и активирају се само у дванаестопалачном цреву. Поред тога, истовремено се са дигестивним ензимима ослобађа одређени број инхибитора ензима, а посебне протеазе разграђују прерано активиране ензиме.

Такође би могли бити заинтересовани за: Задатак ензима у људском телу

Хормони егзокриног дела

Најважнији пробавни ензими који се налазе у панкреасу могу се поделити у три широке групе. Протеолитички ензими (ензими који цепају протеине), од којих се неки луче као зимогени, ензими који цепају угљене хидрате и липолитички ензими (ензими који цепају масти).

Најважнији представници протеаза укључују трипсин (оген), химотрипсин, (про) еластазе и карбоксипептидазе. Ови ензими раздвајају протеине у мање пептиде на различитим пептидним везама. α-Амилаза је један од ензима који цепају угљене хидрате и хидролизује гликозидне везе. Да би се масти садржане у храни у дванаестопалачном цреву разградиле и могле да их сваре, поред жучи из јетре потребне су и разне липазе (ензими за цепање масти). Панкреас садржи карбоксил естарску липазу, панкреасну липазу и (про) фосфолипазу А2, који нападају и разграђују естарске везе у мастима.

Задаци у регулацији шећера у крви

Ендокрини делови панкреаса (Лангерхансови острвци) леже у малим групама ћелија између густо набијених егзокриних жлезда. Око милион ових Лангерхансових острваца јавља се код људи, а посебно су чести у репном делу панкреаса. Лангерхансова острваца се могу микроскопски видети као светла подручја окружена бројним крвним судовима (инсуло-ацинарни портал васкуларни систем). У ендокрином ткиву постоје четири врсте ћелија: централно смештене β-ћелије које чине 80% острваца и производе инсулин, α-ћелије које производе глукагон (20%), δ-ћелије које производе соматостатин (8 %) и ПП- ћелије које стварају полипептид панкреаса (2%).

Инсулин и глукагон играју централну улогу у регулисању нивоа шећера у крви. Инсулин је једини хормон који може смањити ниво шећера у крви. Поред тога, инсулин стимулише накупљање масти. Акутно повећање концентрације глукозе у крви након конзумирања хране богате угљеним хидратима доводи до ослобађања инсулина у крв. Бесплатни инсулин пристаје на рецепторе инсулина на ћелијама и тако доводи до уноса глукозе у ћелију. Главна циљна ткива су јетра, скелетни мишићи и масно ткиво. Као резултат, ниво шећера у крви опада и ћелије имају на располагању енергију у облику глукозе.

Глукагон делује као антагонист инсулина. Главни задатак глукагона је повећање нивоа шећера у крви стимулисањем стварања нове глукозе (глуконеогенеза) и разградњом гликогена у глукозу у јетри.

Оброк богат угљеним хидратима доводи до ослобађања инсулина и истовремено до инхибиције глукагона, док храна богата протеинима поспешује лучење инсулина и глукагона. Тачну интеракцију оба хормона омогућавају њихови антагонистички (супротан) ефекат и одређен њиховим међусобним односом концентрације. То значи да се шећер у крви може одржавати константним и могу се избећи велике флуктуације (хипергликемија или хипогликемија).

О овоме такође можете прочитати:

• Хормони панкреаса
• Шећер у крви

Ендокрини хормони

Инсулин је пептидни хормон који се синтетише као прохормон у β ћелијама ендокрине панкреаса. Због кратког полуживота, инсулин се лучи пулсирајуће на сваких 10-20 минута. Акутно повећање концентрације глукозе у крви је најјачи подстицај за лучење инсулина и доводи до брзог уклањања глукозе из крви увођењем глукозе у циљне ћелије. Остали важни ефекти инсулина су, поред повећаног уноса глукозе у ћелије, и уношење слободних масних киселина и аминокиселина. Поред тога, инсулин спречава разградњу масног ткива (липолиза) и инхибира лучење глукагона.

Антагонист инсулина, глукагон, такође се формира као прохормон у α ћелијама и излучује се по потреби. Поред хране богате протеинима, најјачи подстицај секреције је недовољни шећер у крви (хипогликемија). Поред повећања концентрације глукозе у крви, глукагон поспешује липолизу.

δ ћелије производе соматостатин (СИХ, ГХИРХ), кратки пептидни хормон који такође излучује хипоталамус. Раст нивоа шећера у крви стимулише ослобађање СИХ, који, између осталог, инхибира лучење инсулина и глукагона. Поред тога, соматостатин инхибира бројне друге хормоне и делује као универзални инхибитор.

Полипептид панкреаса се формира у ПП ћелијама, излучује се након оброка богатих протеинима и делује супресивно и инхибирајуће апетит на секрецију егзокрине панкреаса.