Додаци исхрани

• увод
• Листа различитих додатака исхрани
• Витаминоиди

увод

Под појмом "Дијететски суплементи" је груписано на више производа који од хранљивих састојака или других супстанци са хранљивим или физиолошким учинком постоје и обично садрже велику количину ових супстанци. Додаци прехрани могу на пример Витамини, минерали, елементи у траговима, аминокиселине, влакна, биљке или биљни екстракти садржати. По правилу, додаци исхрани се узимају у дозном облику у облику капсула, таблета, прашка или других облика примене који нису типични за храну у измереним количинама. Да ли су додаци исхрани нема лекова, осим хрането је некада било нормално исхрана завршити. Пошто спадају у категорију намирница, морају прије свега бити сигуран и могу нема нежељених ефеката имати.
Прехрамбени додаци пролазе кроз разлику од лекова нема поступка за пријем и подлежу само једном Услов за регистрацију у Федералној канцеларији за заштиту потрошача и сигурност хране (БВЛ). Произвођачи су одговорни за сигурност производа, док су власти за контролу хране савезних држава одговорне за надзор додатака прехрани. Претерани унос витамина и минерала може имати негативан утицај на здравље, на пример у појединачним случајевима а Предозирање штетно бити (нпр. од Витамин А). Садашње студије показују да превише старих људи узима прехрамбене додатке у превисоким дозама, посебно магнезијум и Витамин Е. долази до предозирања.

У зависности од региона порекла, додаци исхрани значајно се разликују по саставу и наменској употреби. У Немачкој су додаци храни дозвољени нема терапијске користи док су у САД-у, на пример, доступни многи производи који би се у Немачкој сматрали лековима.

Витамини и провитамини

Витамине користе људско тело за виталне функције потребно. Они се не могу произвести у довољним количинама и због тога се морају гутање храном постаните. Неки витамини се организму дају у облику Прелиминарне фазе (такозвани провитамини) и тек тада се претварају у активни облик. Витамин Д лименка из организма селф маде ако адекватно излагање сунцу постоји и уобичајена је за калцијум и Витамин К важан за здраво функционисање кост, Мишићи, сметати и Имуни систем. Витамин А је укључен у визуелни процес и има утицај на Репродукција и тхе Активност штитне жлезде. Витамин К је важан за то Згрушавања крви, у разним витаминима Б класе углавном раде Угљени хидрати, Беланчевина- и метаболизам масти са. Фолна киселина биће за Формирање крви треба и игра улогу Раст и развој, Биотин део је важнији Ензими. Витамин Ц је важно за Зуб-, Формирање костију и везивног ткива, за зацељивање рана и повреда и побољшање апсорпције гвожђа из хране.
Међутим, узимање витаминских додатака високој дози као додатака прехрани такође бити опасан по људско тело. Избалансирана исхрана је обично довољна да тело адекватно опскрби основним витаминима.

Са једном основаном Мањак витамина поједини витамини се могу уносити у тачној количини, о чему увек треба разговарати са лекаром.

Листа различитих додатака исхрани

• амино киселине
• БЦАА
• ЦЛА
• Глутамин
• ХМБ
• Угљени хидрати
• Креатин
• Л-карнитин
• беланчевина
• Пирувате
• Рибосе
• Добијање на тежини
• Трибулус террестрис

Огромни елементи у траговима

Огромни и елементи у траговима су основни неоргански хранљиви састојци које организам не може сам да произведе и морају се снабдевати храном. Неки од ових минерала налазе се у функционалној контролној петљи у људском телу и утичу једни на друге (попут натријума и калијума, који делују као антагонисти у преносу нервних сигнала). Остале су компоненте хормона, као што је јод у хормону штитне жлезде. Квантитативни елементи укључују, на пример, хлор, калцијум, фосфор, натријум, калијум, сумпор и магнезијум. Елементи у траговима су гвожђе, јод, флуор, цинк, бакар, манган и селен.

Прочитајте више о теми: По овим симптомима можете препознати мањак магнезијума

Они који се плаше недостатка минерала не смеју безразложно прибегавати прехрамбеним додацима, јер одређени минерали могу бити штетни за здравље ако се прекорачи одређена количина (нпр. Селен). У сваком случају, пожељно је да се пре додавања магнезијума, гвожђа, јода или калцијума консултујете са породичним лекаром у облику додатака исхрани, на пример.

Масне киселине и фосфолипиди

Засићене и незасићене масне киселине пружају пуно енергије, подржавају имунолошки систем и позитивно утичу на многе метаболичке процесе у организму. Омега-6 масне киселине (нпр. Линолеинска киселина) и омега-3 масне киселине су есенцијалне масне киселине, јер их људско тело не може сам произвести и морају се узимати са храном.

Есенцијалне масне киселине снижавају ниво липида и холестерола у крви и укључују се у изградњу ћелијских мембрана. Фосфолипиди (попут глицерина) такође играју важну улогу у изградњи ћелијских мембрана. У принципу, здравим људима који имају здраву и уравнотежену исхрану није потребан додатни унос масних киселина или фосфолипида, чак и ако се једе мало или никаква риба.

Предозирање масним киселинама може довести до продуженог згрушавања крви, мучнине и повраћања, тако да дијететски додаци масним киселинама или фосфолипидима не треба узимати без консултације са лекаром.

Омега-3 масне киселине испуњавају широк избор функција у телу и неопходне су за људе. Између осталог, они су важан део ћелијске мембране, који свим ћелијама тела даје облик и има важну функцију у преносу сигнала. Више о томе прочитајте на: Омега 3 масне киселине

Антиоксиданти

Антиоксиданти инактивирају организам реактивни кисикови радикали, чија је претерана појава превише тзв оксидативни стрес води то као заједнички одговорни за процесе старења и била је повезана са бројним болестима. Неке антиоксидантне материје су неопходне за људски организам, а тело их не може произвести по потреби и морају се снабдевати храном. Ови антиоксиданти укључују: Витамини Ц и Е, каротеноиди, елементи у траговима (попут селена, бакра, мангана, цинка) и неке фитокемикалије (нпр. каротеноиди, флавоноиди). На пример, дијететски додаци који садрже антиоксиданте се називају Препарати против старења који се нуде на тржишту. У правилу, међутим, не постоји недостатак антиоксиданата, јер се природно јављају у храни и додају се многим намирницама.
Научни докази о здравствена корист узимањем антиоксиданата нема. У одређеним случајевима, изгледа да антиоксидативни додаци чак имају штетан утицај, тако да су пријављени код Пацијенти са раком Интеракције са хемотерапија-Медицине и контрапродуктивни утицај витамина Ц и Е на ефекат тренинга код спортиста.

Витаминоиди

За неке састојке прехрамбених додатака претходно се могла утврдити потреба или корист додатака исхрани није научно доказано постаните. Неке супстанце испуњавају важне функције у људском метаболизму, али за разлику од правих витамина, оне се налазе у телу формирана у довољној количини. То значи да су слични витаминима и познати су као витаминоиди или псеудо витамини. Ова група укључује, између осталог Коензим К10, карнитин, инозитол и холин.

Секундарне биљне супстанце

Секундарне биљне материје као што су Амигдалин (Латриле) и хлорофил такође се јављају као састојци у додацима прехрани. Ове везе ће произведене од биљака и играју се у људском телу није витална улога. Амигдалин се чак сматра штетним за људски организам (нпр. Никотин или атропин). Међутим, нека истраживања показују да неке фитокемикалије имају одређена својства која унапређују здравље.

Флавиноиди су такође фитокемикалије које имају посебан ефекат на пропусност Зидови бродова имају код људи. Из тог разлога, флавиноиди такође припадају групи витаминоида.

Додатак прехрани за изградњу мишића

Аминокиселине разгранатог ланца леуцин, изолеуцин и валин користе се у термину БЦАА (аминокиселине разгранатог ланца) резимирано. БЦАА су есенцијалне аминокиселине и метаболизују се директно у скелетни мишић.

Прочитајте више о теми: БЦАА - Морате обратити пажњу на ово

• Валин је састојак многих различитих ензима и користи се у индустрији за ферментацију алкохолних пића.
• Леуцин је важан за одржавање и изградњу мишићног ткива. Поред тога, леуцин учествује у синтези протеина у јетри и има подржавајући ефекат у различитим процесима зарастања.
• Изолеуцин такође учествује у снабдевању енергијом ћелија мишића, посебно током дужег напора. У акутним фазама глади, тело поново пада у резерве. То доводи до распада изолеуцина и мишићне масе.

Те аминокиселине не може сам произвести, али морају се узимати са храном и налазе се у свим намирницама које садрже протеине. БЦАА спорташи снаге и издржљивости користе као додатак исхрани јер се надају побољшаној изградњи мишића, мањем распаду мишића и каснијем умору током спортских активности због есенцијалних аминокиселина. Постоје контрадикторне студије о ефикасности функција БЦАА, а предност узимања БЦАА у облику додатака исхрани још увек није научно доказана.

За више информација, прочитајте и наш чланак БЦАА - ефекат и функција!

• Изградња мишића такође може бити подржана додацима исхрани који садрже креатин. Садржај креатина у скелетном мишићу је посебно важан за кратка, интензивна и интервална оптерећења (нпр. Тренинг снаге), јер игра улогу у брзој обнови добављача енергије АТП-а. АТП енергију пружа веома брзо, али само накратко. Креатин производи сам организам, а налази се у многим животињским намирницама. Додатни додатак прехрани с креатином требао би повећати залихе мишића у креатину и довести до бржих и енергичних покрета који се изводе дуже или чешће. Међутим, учинак креатина на повећање перформанси може се очекивати само код оптерећења високог интензитета; у спортовима издржљивости нема ефеката. Нуспојаве могу укључивати повећану склоност грчевима, дијареју, задржавање воде као и повреде тетива и лигамената због прекомерног развоја снаге

Можда ће вас занимати и ови чланци: Протеински прах за изградњу мишића

подручја примене

За здраве људе који брину јести нормално, Додаци исхрани су обично сувишни, јер тело има уравнотежена исхрана добија све хранљиве материје које су му потребне. А неуравнотежена или неуравнотежена прехрана не може се надокнадити узимањем додатака прехрани. Изјаве о Делотворност додатака исхрани може бити тешко погођен као и обично производи прилично неспецифична и појединачно различити Закон. За одређене групе људи са повећаним нутритивним потребама, додаци исхрани могу бити корисни ако исхрана не садржи довољно хранљивих састојака. Потрошња хранљивих састојака може довести до појаве а смањена активност хормона и ензима и то доводи до умора, недостатка енергије и смањених перформанси. Посебно су погођене труднице, деца, старији, хронично болесни и такмичарски спортисти. Ин Зависност од животне фазе и физичког напрезања употреба додатака прехрани може бити корисна за задовољење повећане потребе за хранљивим састојцима и витаминима.

Било да је ријеч о примјени додатака прехрани разуман и функционалан је да сваки корисник или корисник мора сам да одлучи о процени могуће присутности Мањак минерала, витамина или елемената у траговима чини се да дежурни лекар има смисла у сваком случају.

Спорт издржљивости

Ат интензивни спортови издржљивости у тијелу настају реактивна једињења кисеоника. Ово такозвани "слободни радикали" може покренути негативне ланчане реакције и уништити различите ћелијске компоненте. Да би заштитили организам од негативних последица интензиван физички напор Да би се заштитили, антиоксиданти могу да блокирају овај реакциони процес. Антиоксиданти се могу узимати у облику додатака прехрани и постати један повећане перформансе у спортовима издржљивости да води. Међутим, сва хранљива састојка са антиоксидативним ефектом (попут витамина Е, витамина Ц, провитамина А, селена) морају бити присутна у довољним количинама прекомерни унос појединачних антиоксиданата не доводи до повећања перформанси. Такође додаци исхрани са састојком Л-карнитин користе спортисти издржљивости. Л-карнитин транспортује масне киселине у митохондријум ("моћ станице ћелије"), где се сагорева масноћа.

Здраво тело производи једно од својих довољна количина у карнитину, осим што је карнитин са животињском храном снимљено. Спортисти који јесу јести вегетаријанску дијету, треба да буде редовна Млеко и млечни производи Узмите у обзир да се додатни додаци храни са карнитинским препаратима углавном не препоручују, али могу бити корисни у случају недостатка карнитина. Повећање перформанси или повећање сагоревања масти још увек није доказано додатним уносом карнитина. Ефекат Кофеин као додатак прехрани с друге стране, користи се у многим спортовима. Кофеин може повећати менталне перформансе, сузбити умор и активирати оксидацију масти током вежбања, што заузврат чува залихе гликогена. Међутим, јесу високе дозе кофеина су неопходне (око три до седам шољица јаке кафе). Малтодекстрин (Мешавина угљених хидрата) је додатак прехрани који се тело брзо разграђује на глукозу и може побољшати издржљивост. Глицерин се такође каже да је тај Побољшајте издржљивост може и оно Побољшајте равнотежу течности.

Додаци исхрани у трудноћи

Током трудноће, многе жене се питају да ли су додаци исхрани неопходни или ће здрава исхрана задовољити потребу за свим храњивим састојцима. Студије су показале да преко 80 посто трудница узима додатке прехрани.

У принципу, међутим, ако нормална тежина жена једе здраву и уравнотежену исхрану пре и током трудноће, а затим јој је потребна без додатака храни. У већини случајева, међутим, препоручљиво је узети прехрамбене додатке хранљивим састојцима који се такође препоручују Гвожђе, јод и фолна киселина узети. Обично је додатни унос витамина и минерала у трудноћи непотребан. Мањак хранљивих састојака услед неадекватне исхране може се код мајке очитовати умор, исцрпљеност, грчеви, невољкост или потешкоће у концентрисању, код детета то може довести до озбиљних поремећаја (нпр. Оштећења неуралне цеви). Узимање додатака богатих хранљивим материјама, као што су гвожђе, фолна киселина, јод и додаци са више витамина, никада не може заменити здраву исхрану. Доказана је апсорпција хранљивих састојака боље кроз храну него у облику таблета.

У трудница које припадају ризичној групи, као што су жене које недовољна тежина, нетолерантна према храни, вегетаријанци или вегани витамински додатак се препоручује током трудноће.