Исхрана

Шта су аминокиселине?

дефиниција

Амино киселине амино киселине) су саставни део протеина (Беланаца) и јављају се у свакој ћелији живог бића.
Могу се поделити у две групе, суштинске (не може да се направи у телу) Аминокиселине и небитне (може да се направи у телу) Амино киселине.

Постоји укупно 20 аминокиселина које се могу комбиновати тако да формирају широк избор протеина. Осам есенцијалних аминокиселина надокнађује се са дванаест неесенцијалних аминокиселина. Према најновијим истраживањима, група протеиногених (неопходан за производњу протеина) Аминокиселине су повећане на 23. Ако погледате не само протеиногене аминокиселине, већ и све постојеће аминокиселине, мораћете да утврдите да постоји преко 200 аминокиселина. Међутим, већина ових аминокиселина нема никакве везе са синтезом протеина у телу.

Дејство аминокиселина

Као најмањи грађевни блокови протеина, аминокиселине су укључене у многе процесе у људском телу. Јављају се у многим органима и контролишу метаболичке процесе и ензиме.
Појединачне аминокиселине комбинирају се да формирају дуге разгранате ланце у зависности од свог одредишта и задатка. У зависности од тога које су и колико аминокиселина комбиноване, развијају се различити ефекти, а тиме и различите локације.

Аминокиселине играју улогу у издржљивости, перформансама, регенерацији и подложности повредама. Али аминокиселине могу такође да помогну код депресије, а негативна расположења се могу смањити аминокиселинским препаратима. Амино киселине такође могу ојачати кости и хрскавице, а могу помоћи и код поремећаја ерекције код мушкараца. Они играју улогу у производњи нових крвних зрнаца као и у ослобађању хормона. Као резултат тога, оне су такође индиректно одговорне за контролу енергије и, ослобађањем тестостерона, аминокиселине могу да допринесу расту мишића и такође контролишу те процесе.

За изградњу мишића и повећање перформанси потребне су аминокиселине да увек обезбеде енергију и формирају нове мишићне ћелије. Аминокиселине су важне за регенерацију јер су одмах након тренинга у телу заједно одговорне за изградњу мишића и обнављање залиха хранљивих састојака. Недостатак постаје овде приметан умором, депресивним расположењем и безобразлуком, што такође утиче на перформансе. У овом случају, имуни систем је такође ослабљен и тело је подложније болестима и повредама.

Ако приметите симптоме недостатка, као што су депресија, имуни недостатак или умор, то може бити последица ниског нивоа аминокиселина. Чак и ако људско тело нема директне залихе аминокиселина, постоји око 200 грама аминокиселина у ономе што је познато као базен аминокиселина, које је увек доступно телу.

Такмичарски спортисти и бодибилдери користе препарате аминокиселина да увек обезбеде телу довољно енергије и да позитивно утичу на способност регенерације и изградње мишића.

Да ли има смисла узимати аминокиселине?

Унос аминокиселина је од суштинске важности за људе. Протеини, чији су основни градивни блокови аминокиселине, играју велику улогу у свим нашим ткивима, у метаболизму и у имунолошком систему. Много аминокиселина мора да се уноси са храном. Протеин се налази у великим количинама Месо, махунарке или млечни производи.

Тело може ослободити аминокиселине из унесеног протеина и усмерити их у свој метаболизам. Он може произвести неке аминокиселине из других, тј. Синтетизовати их. Остале (есенцијалне аминокиселине, види горе), међутим, морају се испоручити у довољним количинама. Нормалној радној особи дневно треба око 1,2-1,5 г протеина по килограму телесне тежине. Овај захтев је повећан спортским активностима, а посебно тренингом снаге (приближно 2г / кг).

Будући да довољан унос висококвалитетних есенцијалних аминокиселина можда више није загарантован, у таквим случајевима суплементација има смисла. Међутим, прехрамбени додатак треба узимати с опрезом. Претерани унос протеина може дугорочно довести до задржавања воде и чак оштетити бубреге.

Последице

Будући да су аминокиселине природне и есенцијалне основне супстанце за здраву исхрану, нежељени ефекти се обично не јављају, или само у ретким случајевима.

Нежељени ефекти могу се јавити ако се уз додатак аминокиселинских препарата узму лекови. Ако о овој комбинацији комбинација аминокиселина и лекова није претходно разговарано са лекаром, ефекат лекова може да се појача или ослаби. Такође се може догодити да лекови буду потпуно неутрализовани и више немају ефекта.

Ако игноришете препоруке о дозирању аминокиселинских препарата, у неким случајевима могу се јавити гастроинтестиналне тегобе, укључујући пролив и мучнину.

Због тога се увек треба придржавати препоручених дневних и уносних доза да бисте развили пуни ефекат аминокиселина.

Аминокиселине могу имати штетан утицај ако се обезбеди превише протеина и тело више не разграђује тај протеин у своје аминокиселине, јер оне више нису потребне. Тада тело може произвести превише мокраћне киселине, која се може таложити у зглобовима у облику кристала. Тамо могу евентуално довести до гихта. Али бубрези такође пате од велике количине мокраћне киселине и бубрежни каменци могу да се формирају.

Да ли су аминокиселине погодне за мршављење?

Многи произвођачи га користе оглашенида редован унос аминокиселина у облику додатака исхрани може довести до повећане производње хормона за мршављење, повећаног сагоревања масти и истовремено до повећања изградње мишића. Међутим, научне студије још увек нису успеле да докажу ефикасност аминокиселина за мршављење.

Више о овој теми можете пронаћи: Мршавите аминокиселине

Аминокиселине су виталне компоненте људског организма, оне играју важну улогу у метаболизму, развоју мишића и ткива и равнотежи протеина.
Неке аминокиселине су неопходне, што значи да тело не може их сам произвести, па их морамо добити из хране.
Али аминокиселине које организам може сам произвести морају се обезбедити и храном за здрав раст и равнотежу протеина. Уравнотежена исхрана је у основи довољна да се тело адекватно опскрби важним аминокиселинама.

Довољна залиха аминокиселина доводи до побољшане регулације осећаја ситости, нивоа инсулина, као и стварања важних гласничких супстанци у мозгу.
Постоји много различитих теорија о могућој улози аминокиселина које би могле да играју у мршављењу. На пример, кажу да симптоми недостатка аминокиселина узрокују брзи пад нивоа инсулина и тако покрећу тежњу.

Мањак аминокиселина постаје приметан кроз симптоме умора и потешкоћа у концентрацији, али их увек треба потврдити лекар пре него што започне терапија уносом аминокиселина. Смањење тежине путем аминокиселина подржано је с једне стране промовисањем сагоревања масти а са друге стране сузбијањем апетита. Поврх свега, аминокиселине аргинин, лизин, фенилаланин и орнитин играју важну улогу. Каже се да аргинин, лизин и орнитин стимулишу хормон раста, који подстиче мобилизацију масти и сагоревање масти.

Фенилаланин стимулише производњу другог хормона (холецистокинин), који делује као регулатор глади и апетита. Колецистокинин настаје у цревној стијенци и покреће ланац сигнала који сигнализирају ситост и заустављају даљи унос хране.

Аминокиселина Л-карнитин често се помиње у вези са губитком тежине. Л-карнитин производи сам организам, а садржи га и у месу, риби, перади и млеку. Карнитин би требао да мобилише масне киселине из масних ћелија (Адипоцити) и повећавају сагоревање масних киселина. Аминокиселина глутамин помаже у стварању енергије јер се може претворити у глукозу (шећер) у бубрезима. Глутамин би требао да спречи складиштење дијеталних масти и на тај начин подржи мршављење.

Под компетентним стручним надзором, давање аминокиселина може да подржи мршављење уравнотеживањем азотне равнотеже и избегавањем распада мишића.
Међутим, не постоји таква "чудо пилула" за губитак килограма. Уношење аминокиселина такође не може пружити брзо и лако решење. Ако заиста желите смршавјети, морате преиспитати свакодневно понашање, смањити залихе енергије и повећати спортске активности.

Узимање аминокиселинских додатака такође може изазвати нежељене ефекте. Тренутно нема довољно искуства са могућим нежељеним ефектима аминокиселина, али претходно неоткривени поремећај бубрега, на пример, може се погоршати додатним уносом аминокиселина. Препоручује се да разговарате о уносу аминокиселина да подржите губитак килограма са својим лекаром.

Аминокиселине за изградњу мишића

Аминокиселине су основни градивни блокови протеина. Наши мишићи се такође састоје од протеина, а самим тим и аминокиселина. Постоји 21 аминокиселина која се саставља у ензиме и такође структурне протеине у људском телу током синтезе протеина. За то, међутим, аминокиселине морају бити доступне у довољним количинама. Аминокиселине се обично апсорбују у довољном облику кроз уравнотежену исхрану, али спортисти, а посебно спортисти снаге, такође имају повећану потребу (2 г протеина на кг телесне масе уместо 1,2-1,5 г). Може се догодити да посебно есенцијалне аминокиселине које не можемо изградити независно од других морају бити испоручене у одговарајућем облику јер оне нису доступне у довољним количинама.

То не само да може да спречи раст мишића, већ може и да доведе до распада мишићног ткива. Протеини се такође могу користити као извор енергије ако вежбате превише и користите пуно енергије. Након што се искористе залихе глукозе и гликогена, протеини се такође метаболишу. Ако се с храном апсорбује премало протеина, нападају се властите залихе протеина у тијелу, односно наши мишићи и умјесто да повећавамо мишићну масу, одређена количина се увијек разграђује. Током тренинга треба имати довољно енергије, али посебно у фази регенерације како би тело то могло да искористи за изградњу мишића. Анаболички (мизградња мишића) Учинак аминокиселина, оне се често користе у тренингу са теговима.

Прочитајте више о теми Аминокиселине и изградњу мишића

Аминокиселине као додатак у спорту

Да би се осигурала довољна опскрба током фазе регенерације, а самим тим и изградња мишића, али и да би се спријечио њен распад током тренинга, препоручљиво је додавати аминокиселине као додатак прехрани ако постоји повећана потреба. Овде треба обезбедити висококвалитетни спектар аминокиселина.

Есенцијалне аминокиселине су: Леуцин, изолеуцин, лизин, валин, фенилаланин, триптофан, метионин и треонин. Такозвани БЦАА (енглески акроним за аминокиселине разгранатог ланца: леуцин, изолеуцин, валин) познати су у препаратима аминокиселина.

Прочитајте више о теми: БЦАА- Морате да обратите пажњу на ово

Такође је важно за спортисте аргинин који се често не може синтетизовати у довољним количинама када постоји велика потражња. Аминокиселине попут карнитина, које се не налазе у структури телесних властитих протеина, али су важне за метаболизам (метаболизам масти), такође се користе у додацима прехрани. Ако постоји повећана потрошња и потреба за аминокиселинама, као што је случај са спортистима, одговарајућа суплементација има смисла да подржи изградњу мишића и спречи његово разбијање.

Из тог разлога, људи који се редовно баве спортом и желе да повећају мишићну масу, требало би да придају велики значај уравнотеженој исхрани и конзумирају посебно есенцијалне аминокиселине у великим количинама. Мишић се може ефикасно изградити у организму који је у стању да синтетише сам протеине. Поред тога, редовна и довољна залиха протеиногених аминокиселина је такође важна за снабдевање постојећих мишића. Дуготрајни недостатак на крају би довео до значајног губитка мишића.

Људи који редовно вежбају могу да узимају суплементе са високим садржајем аминокиселина. Ови додаци исхрани могу се купити у облику таблета или сокова, као и у облику шанкова. Допуна чистим аминокиселинама никако не може бити посматрана као замена за уравнотежену и протеинима богату исхрану за оне који воле спорт.

Прехрамбени додаци који садрже аминокиселине обично се узимају неколико минута прије и кратко вријеме након вјежбања. На тај начин изградња мишића може се ефикасно повећати током тренинга.Нису све протеиногене аминокиселине подједнако погодне за подстицање изградње мишића. Већина спортиста узима суплементе који садрже високо глутамин. Глутамин има удио од око 60 посто у мишићном ткиву и због тога игра одлучујућу улогу у изградњи мишића.

Остале аминокиселине које могу ефикасно повећати раст мишића су:

Л-аргинин
Бета аланин
Цитрулин

Међутим, треба бити опрезан приликом узимања једноставних аминокиселина. Прехрамбени додатак аминокиселинама има смисла само за такмичаре-такмичаре који редовно комплетирају интензивне тренинг јединице. Поред тога, препарате који садрже аминокиселине треба узимати само док постоји повећана потреба за тим грађевинским блоковима протеина. Поред тога, у многим случајевима се показало да људи који се баве интензивним спортом не подносе одређене аминокиселине и развијају споредне ефекте док их узимају. У таквим случајевима, суплементација мора бити одмах прекинута. Погођени спортисти такође би требало да се консултују са лекаром и прегледају га због интолеранције. Тада специјалиста може одлучити да ли дотичну аминокиселину више не треба узимати или је смањење дозе можда довољно.

Прочитајте више о овој теми: Аминокиселине у спорту

Аминокиселине против губитка косе?

Како губитак косе постаје све већи проблем, проучаван је утицај додатака исхрани на губитак косе и откривено је да амино киселине посебно Лизин, Цистеин, Метионин и Аргинин има позитивне ефекте на губитак косе.

Коси и корену косе потребни су разни градивни блокови за стварање кератина и заштиту и негу косе. Мањак ових материја, које су важне за косу, може довести до лошег квалитета косе и такође до губитка косе. Супротно томе, допуњавање ових аминокиселина може помоћи у заустављању прекомерног губитка косе и подржавању формирања косе.

Храна са високим садржајем аминокиселина

Све аминокиселине могу се конзумирати кроз храну. Различите аминокиселине налазе се у различитим концентрацијама у широком спектру животињских и биљних производа.

Аминокиселине се налазе у облику протеина у многим производима од житарица. Брашно од пшеничног пшеничног зрна са 13,3 грама, а пшеничне клице са 26,6 грама на 100 грама намирница биљних основа садрже доста аминокиселина у облику протеина. Соја и лећа такође су богати аминокиселинама од 33 грама и 23,5 грама и зато би требало да буду део уравнотежене исхране.

Генерално се може рећи да производи од житарица, ораси и махунарке садрже пуно аминокиселина. Ови примери припадају групи биљних аминокиселина. Такође можете добити аминокиселине преко производа животињског порекла. Из ове групе се издвајају месо и кобасице, риба и млечни производи. Међу кобасицама, куваном шунком, пршутом и кобасицом од перади неки су од производа са највишим удјелом аминокиселина. Поред аминокиселина, рибљи производи садрже и виталне материје и витамине. Туна, шаргарепа, пастрмка, скуша, штука, смуђ и шаран су посебно богати аминокиселинама.

Када су у питању млечни производи, углавном се налазе јогурт и пињеница због свог садржаја аминокиселина.

Дозирање унесених аминокиселина

За људе који се баве мало или уопште не постоје прецизне препоруке дозирања, јер је потребна количина аминокиселина јасно покривена уравнотеженом и здравом исхраном. Немачко друштво за исхрану (ДГЕ) такође је препоручило да популарни спортови не треба узимати додатне аминокиселинске додатке, већ једу уравнотежену исхрану.

За особе које су физички активније, препоручена доза је између 1,2 и 1,4 грама по килограму телесне тежине. За спортисте снаге и издржљивости, овај опсег је нешто виши, од 1,6 до 1,7. Додатак аминокиселина који се овде препоручује објашњава се повећаном потребом тела за аминокиселинама (протеинима). Поједине аминокиселине, попут фенилаланина, глицина, аргинина, аспартанске киселине, карнитина, цистеина, глутамина, итд. Такође се могу узимати појединачно као додаци исхрани. Као резултат тога, тешко је дати општу препоруку за дозирање, радије, свака појединачна аминокиселина има своју препоруку за дозирање коју треба поштовати.

Хемија аминокиселина

Аминокиселине су од великог значаја у хемијским процесима живих бића (биохемија), јер формирају грађевинске блокове протеина (пептида и протеина). Генетски материјал (геном) кодира двадесет и две аминокиселине из којих се праве витални протеини. Ових двадесет и две аминокиселине су такозване протеиногене аминокиселине.
Аминокиселине су нанизане у ланцима и, у зависности од дужине ланца аминокиселина, може се говорити или о пептидима (до 100 аминокиселина) или о протеинима (више од 100 аминокиселина).

Протеиногене аминокиселине су подељене у различите групе, зависно од реактивних бочних ланаца које имају. Ово такође ствара различита хемијско-физичка својства аминокиселина. На пример, ако аминокиселина има само један дугачки неполарни бочни ланац, то између осталог утиче и на својства растворљивости аминокиселине.
Поред тога, пХ вредност (мера киселог или основног карактера водене растворе) игра важну улогу за својства бочног ланца, пошто се бочни ланац понаша другачије када се пуни или пуни. На пример, за поларне раствараче, набијени бочни ланци чине аминокиселину растворљивијом, док неиспрањени бочни ланци чине аминокиселину нерастворивом.
У протеинима се многе различито наелектрисане аминокиселине повезују једна са другом, што поједине делове чини хидрофилнијима (привлачењем воде) или хидрофобним (водоодбојним).
Из тог разлога, савијање и активност ензима (катализатора биохемијских реакција, обављају важне функције у метаболизму) зависи од пХ вредности.
Набоји и понашање растварања бочних ланаца такође објашњавају зашто се протеини могу денатурирати снажно киселим или базичним растворима.

Аминокиселине су такође познате као тзв. Звиттерионс, јер могу да носе различите набоје у зависности од окружења (позитивни или негативни набоји). До овог феномена долази због две функционалне групе аминокиселине, тј. Амино и карбоксилне групе.
Поједностављено речено, може се сетити да аминокиселина која је растворена у киселом раствору има позитиван набој, а аминокиселина у алкалном раствору негативан набој. У неутралном воденом раствору аминокиселине су подједнако присутне у облику позитивног и негативног набоја.

Протеини или ланци аминокиселина могу се уништити контактом са топлином, киселинама и лужинама и тако постају неупотребљиви.

Подјела протеиногених аминокиселина на поларне или неполарне аминокиселине се такође врши у складу са функционалним групама. Класификација према хемијско-физичким својствима појединих аминокиселина није заснована само на поларитету, већ и на карактеру, моларној маси, хидрофобности (водоодбојна својства), киселости или базичности (киселе, базичне или неутралне аминокиселине) и према електрична својства аминокиселина.

Поред протеиногених аминокиселина, постоји и велики број (више од 400) аминокиселина које се не налазе у протеинима, такозване непротеиногене аминокиселине.
Примери су Л-тироксин (хормон штитне жлезде), ГАБА (инхибиторни неуротрансмитер), орнитин (метаболички интермедијар у циклусу урее) и многи други. Већина непротеиногених аминокиселина потиче из протеиногених аминокиселина.

Хемијска структура аминокиселина

Свака од 20 протеиногених аминокиселина има најмање два атома угљеника (Ц атома). Управо овај атом угљеника је кључан за класификацију одговарајуће аминокиселине. То значи да угљеников атом на који је везана амино група одређује о којој класи аминокиселина је. Међутим, постоје и аминокиселине у којима је заступљено неколико амино група. У таквим случајевима, атом угљеника чија је амино група најближа карбокси угљенику одређује о којој класи аминокиселина је.

Генерално, постоји разлика између алфа-аминокиселина, бета-аминокиселина и гама-аминокиселина:

Алфа-аминокиселине: Амино-група ове класе аминокиселина може се наћи на другом атому угљеника. Друго име ових аминокиселина је 2-аминокарбоксилне киселине (Назив ИУПАЦ). Најважнији представник ове класе је аминокиселина глицин која има веома једноставну структуру. Судећи по њиховој структури, све аминокиселине важне за људски организам убрајају се у алфа аминокиселине. У овом случају се говори о такозваним протеиногеним аминокиселинама. Они су грађевни блокови из којих су изграђени сви протеини.
Бета-аминокиселине: Класу бета-аминокиселина карактерише чињеница да се њихова амино група налази на трећем атому угљеника. Ознака ИУПАЦ је такође синоним за ову класу "3-аминокарбоксилне киселине" користи.
Гама аминокиселине: Амино група свих аминокиселина из гама групе је везана за четврти атом угљеника. Структура аминокиселина ове класе значајно се разликује од структуре протеиногених аминокиселина. ИУПАЦ име ове групе је 4-аминокарбоксилне киселине. Иако се гама-аминокиселине не користе за синтезу протеина у људском организму, неки представници ове класе могу се наћи код људи. Најједноставнији представник ове групе, гама-аминобутерна киселина (укратко ГАБА), служи као инхибирајући неуротрансмитер (гласник супстанције) у нервном систему.

Иако аминокиселине имају сличну структуру унутар појединих класа, оне се разликују у структури њихових бочних ланаца. Управо су појединачне компоненте бочних ланаца одговорне за понашање аминокиселине у киселој или базичној средини.

У природи се налази око двадесет аминокиселина, иако људи могу сами изградити само неколико аминокиселина. Аминокиселине које тело није у стању да произведу називају се есенцијалним аминокиселинама. Људи морају да узимају ове аминокиселине кроз храну.
Есенцијалне аминокиселине у одраслих људи су:

Леуцине
Изолеуцин
Метионин
Тхреонине
Валине
Лизин
Фенилаланин
као и триптофан.

Аминокиселина цистеин није битна у строгом смислу, али је неопходна као извор сумпора у људском телу. У новорођенчади су такође неопходни хистидин и аргинин.

Аминокиселине могу међусобно да ступе у ланчане комбинације. Човек тада говори о молекулама протеина (протеинима). Комбинација аминокиселина одређује како протеин делује и шта он ради. Комбинација аминокиселина није произвољна. Наведено је у одговарајућем гену (кодирано). Увек три основна пара, која су распоређена на одређени начин, одговарају такозваној кодној речи (= кодон). Овај кодон представља упуту за изградњу одговарајуће аминокиселине.

Испитивање за утврђивање недостатка аминокиселина

Аминокиселине су неопходне за различите метаболичке путеве, хормонску равнотежу и друге важне процесе у организму. Из тог разлога, довољан унос есенцијалних аминокиселина, или компоненти синтетизовалних аминокиселина, је од огромног значаја.
Обим недостатка ових супстанци постаје јасан када имате на уму да се тело у великој мери састоји од аминокиселина (или протеина) поред високог удела воде. Данас, када је у питању исхрана, постоји вишак хране богате угљеним хидратима. Многи људи готово искључиво једу храну богату угљеним хидратима. У многим случајевима занемарива се понуда аминокиселина. Ако се конзумира премало аминокиселина током дужег временског периода, недостаје храна. Као резултат тога, организам пре или касније пређе у хитни режим и штеди енергију где год је то могуће.

Многи људи који се свесно суздржавају од конзумирања одређене хране (на пример, вегетаријанци или вегани) питају се да ли постоје тестови којима се може открити и доказати могући недостатак аминокиселина у раној фази. Циљ таквих тестова је спречавање дугорочних нуспојава ситуације са недостатком аминокиселина.

Један од најчешћих и најлакших за обављање тестова за откривање недостатка аминокиселина заснован је на једноставном принципу. Када организам пређе у хитни режим због недостатка аминокиселина, реагује, између осталог, и смањењем излучивања воде. Тако задржава велике количине воде. Као тест, они који су погођени могу прво да обрате пажњу на то да ли се мокрење одвија као и обично или да ли се приметно примењује мање урина.
Поред тога, смањење излучивања воде видљиво је из задржавања воде (едема) у ткиву. Развој едема може, према томе, бити директно повезан са недостатком аминокиселина. Степен недостатка аминокиселина је директно повезан са количином складиштене воде. Једноставан тест може помоћи пацијентима који се тичу задржавања воде узрокованих недостатком аминокиселина да процене да ли имају едем.

Испитивање треба обавити на следећи начин: Погођени пацијент треба пустити руку да буде опуштена на телу. У међувремену, друга рука мора бити постављена на задњем делу надлактице. Врхови прстију би вам требали скоро додиривати горњи део тела. Пацијент мора да положи целу руку што је равније на руку и изврши лагани притисак на ткиво руке која виси доле. Баш као што га обављате, оцењивање овог теста је прилично једноставно. Што је ткиво чвршће, то је мање задржавања воде. Што се тиче равнотеже аминокиселина, то заузврат значи: што је чвршће ткиво, мање је изражен (или непостојећи) недостатак аминокиселина.

Надаље, такво задржавање воде може се добро тестирати на глежвима. Након благог притиска на подручје глежња, ако постоји едем, долази до повлачења, које нестаје тек након дужег времена. Међутим, приликом обављања теста за недостатак аминокиселина, пацијенти би требали бити веома опрезни да отицање ткива изазвано задржавањем воде може имати друге узроке. Из тог разлога, позитиван резултат теста треба да буде повезан са недостатком аминокиселина само ако нема других основних болести. Поред тога, ако постоји таква задржавање воде, потребно је консултовати лекара и разјаснити узрок.

Ако заиста постоји изражен недостатак аминокиселина, лекар може помоћи да се равнотежа аминокиселина врати у равнотежу променом исхране или узимањем додатака прехрани.

Резиме

Аминокиселине се налазе и у биљним и у животињским производима и имају много важних функција у нашем телу. На пример, они контролишу многе метаболичке процесе, учествују у производњи енергије и од огромног су значаја, посебно за изградњу и одржавање мишића. Зато је за спортисте издржљивости и снаге веома важно да у свом телу увек имају довољно аминокиселина.

Аминокиселине се могу поделити на есенцијалне и неесенцијалне аминокиселине. За разлику од неесенцијалних аминокиселина, људско тело не може сам произвести есенцијалне аминокиселине, па их могу добити из хране. Међутим, кроз здраву и уравнотежену исхрану не би требало представљати проблем да се задовоље дневне потребе аминокиселина.

Спортисти су овде изузетак и требали би у одређеним случајевима допунити аминокиселине како би спречили распад мишића и обезбедили трајно снабдевање енергијом.