Исхрана

Мањак протеина

Шта је дефицит протеина?

Протеини имају виталне функције у телу. Потребна су за изградњу ткива, посебно мишића.
Међутим, дешавају се и у одређеној концентрацији у крви. Овде превозе важне материје до одредишта и везују течност у васкуларном систему. Укључени су у згрушавање крви и обављају важне метаболичке задатке. Имуном систему је такође потребан протеин да би се одбранио од патогена.

Због тога недостатак протеина има озбиљне последице за тело. Мањак протеина може се мерити одређивањем укупне концентрације протеина у крви. Ово би требало да зависи од лабораторија између 64 и 83 г / л. Ако је испод ових вредности, постоји дефицит протеина.

Узроци недостатка протеина

Узроци недостатка протеина могу бити бројни. Код болести бубрега (нпр. Нефротски синдром) долази до повећаног губитка протеина кроз бубреге. Тело то не може увек да надокнади и долази до дефицита протеина.

Смањени унос протеина кроз исхрану такође може довести до дефицита протеина. То је случај са дуготрајним фазама гладовања, као и са болестима попут анорексије.

Постоје и друге болести које доводе до недостатка протеина. Ако је панкреас слаб, више не производи довољно ензима који су одговорни за разбијање великих протеинских молекула у цревима на њихове компоненте (аминокиселине).Само на тај начин аминокиселине могу да се апсорбују кроз цревну мукозу.

Мањак протеина може се јавити и када јетра нема способност синтетизовања, укључујући цирозу јетре. Тамо се нови протеински молекули нормално формирају из аминокиселина које се уносе у храну.

У контексту туморске болести увек постоји повећана потрошња протеина. Ако се то не може довољно покрити, долази до дефицита протеина.

Која је дневна потреба за протеинима?

Потреба протеина дневно је веома различита. Зависи од физичке активности, тела и потрошње протеина од Дојење и труднице имају веће потребе за протеинима. Чак и људи са тешким хроничним обољењима као што су туморске болести, затајење јетре и бубрега имају различите потребе за протеинима. Ово се односи и на спортисте који посебно желе да изграде мишиће.

Међутим, у принципу можете контактирати Оријентационе препоруке Немачког друштва за исхрану (ДГЕ). Ово препоручује унос 0,8 г протеина по килограму телесне тежине. Исто је и за мушкарце и за жене. Због тога жена од 65 килограма треба да једе најмање 50 грама протеина дневно. За човека који тежи 85 кг, потреба за протеинима је око 70 грама дневно. У фазама повећаних потреба за протеинима, можете на одговарајући начин да подесите унос протеина.

Међутим, прекорачење 2г протеина на килограм телесне масе није препоручљиво, али превише протеина по себи није штетно за људе са здравим бубрезима. Само растуће бебе и малишани имају веће потребе за протеинима и до 3 г протеина по килограму телесне тежине.

Такође би могли бити заинтересовани за: Храна која садржи протеине

Колика је потреба за протеинима ако желите да изградите мишиће?

Ако желите да изградите мишиће, потреба за протеинима је логично већа на дан.
Препорука Немачког друштва за исхрану са 0,8 г дневно по килограму телесне масе не односи се изричито на спортисте са снагом. Потреба за протеинима је већа. Вероватно износи између 1,3 до 1,5 грама по килограму телесне тежине.
Унос протеина више од 2 грама по килограму телесне тежине нема смисла, јер тело не може да га користи. Међутим, супротно многим мишљењима, превише протеина сам по себи није штетно када је реч о некоме без претходних бубрежних болести.

Ово би вас такође могло занимати: Протеински прах за изградњу мишића

На шта вегани и вегетаријанци морају обратити пажњу?

Већина људи своје протеинске потребе добија из животињских протеина конзумирањем меса и јаја. Вегани свесно избегавају животињске протеине. А ви морате бити врло јасни да веганска исхрана такође може бити богата протеинима.
Веганска храна богата протеинима укључује грах, сланутак и лећу. Такође тофу садржи протеин. Ово се такође односи и на орахе. Квиноја је одличан извор биљних протеина. Ова житарица пружа телу свих девет есенцијалних аминокиселина. Такође садржи бројне минерале и без глутена. Не морате се плашити недостатка протеина ако следите веганску дијету.
Вегетаријанци такође могу јести јаја и млечни производи попут скуте са мало масти падају натраг како би задовољили своје дневне потребе за протеинима.

Прочитајте више о овој теми на:

Веганска дијета
вегетаријанство

Препознајем дефицит протеина по овим симптомима

Протеини испуњавају многе виталне функције у телу. Стога је дефицит протеина приметан и кроз различите симптоме. Прво, тело покушава да одржи концентрацију протеина у крви константном, због чега разбија мишиће који садрже доста протеина. Долази до губитка килограма

Осећате се слабо и немоћно. Умор је такође проблем. Имуном систему је такође потребан протеин да би функционисао. Последице су честе инфекције и поремећаји зарастања рана. Долази и до губитка косе, а многи обољели жале се на суху кожу и ломљиве нокте.

Ако је дефицит протеина заиста озбиљан, долази и до едема дефицита протеина, за који се подразумева да задржава воду у ткиву. Такође постоји повећана жудња. Јер је протеин у крви неопходан за одржавање нивоа шећера у крви константним. Ако ниво шећера у крви падне јер нема довољно протеина, то се манифестује нападом жудње за храном.

Симптом недостатка протеина: умор

Умор је врло чест симптом. То може имати различите узроке. Поред уобичајених узрока попут анемије (Анемија), неактивна штитњача (Хипотиреоза) или депресије увек могу бити последица недостатка протеина.
У раним фазама недостатка протеина још увек постоји довољно мишићног протеина. Тело сада почиње да се разграђује. Ово често доводи до губитка килограма. Снага мишића опада. Осећате се уморно и слабо. Стога, ако сте уморни, свакако бисте требали запамтити да проверите садржај протеина у крви.

Симптом недостатка протеина: губитак косе

Губитак косе такође може имати бројне узроке. То су пре свега недостатак гвожђа или квар штитне жлезде. Али протеин је такође важан за структуру ткива, а самим тим и за раст косе.
Заиста, велики део косе чине протеини. Стога бисте требали обратити пажњу на одговарајући унос протеина у исхрани. Поред тога, производи за негу косе који садрже протеине могу се користити за поправљање било каквих оштећења на структури косе.

Више информација о овој теми можете наћи овде: Губитак косе

Симптом недостатка протеина: бол у мишићима

Бол у мишићима назива се у техничком жаргону као Миалгиас одређен. Они могу имати бројне узроке.
У већини случајева узроци су релативно безопасни. Бол у мишићима услед недостатка протеина ипак не треба подцењивати. Протеин је витална сировина за наше тело, а посебно мишићи су богате протеинима. Стога је потреба за протеинима код атлетичара снаге јача. Ако са друге стране постоји дефицит протеина, тело почиње да разграђује протеине у мишићима. Ово може довести до болова у мишићима. Дакле, они могу бити знак упозорења за скорашњи недостатак протеина.

Више информација можете пронаћи овде: Болови у мишићима

Симптоми недостатка протеина на кожи

Сува и љускава кожа често је показатељ недостатка протеина.
Коса и нокти такође трпе због недостатка протеина. Пацијенти се често жале на губитак косе и ломљиве нокте. Чак и мале ране на пределу коже зарастају много горе јер је протеин потребан за изградњу новог ткива. Имуни систем је такође знатно слабији. Због тога бактерије често имају лак посао када су у питању кожне инфекције. Због тога је важно за здравље коже осигурати довољан унос протеина.

Прочитајте више о овоме: Сува кожа узрокује и његује

Дијагноза недостатка протеина

Постоје различити симптоми који сугеришу недостатак протеина. Ови укључују:

умор
Болови у мишићима
Губитак косе
ломљиви нокти
Поремећаји зарастања рана
Губитак тјелесне тежине кроз распад мишића

Ако је недостатак гвожђа озбиљан, едем недостатка гвожђа може се видети и приликом физичког прегледа (види доле) истичу. Треба утврдити ниво протеина у крви да би се потврдила дијагноза. Укупна концентрација протеина у крви треба да варира у зависности од лабораторија између 64 и 83 г / л лаж. Ако је вредност нижа, постоји дефицит протеина.

Такође можете тестирати урин да видите да ли губите протеин кроз бубреге.

Да ли постоји тест за дефицит протеина?

У анамнези често постоје докази о недостатку протеина. Пацијент се жали на одговарајуће симптоме. Помоћу теста крви можете тестирати да ли има недостатак протеина.
Укупна концентрација протеина у крви треба да буде између 64 и 83 г / л, зависно од лабораторија. Дакле, постоји дефицит протеина када укупни протеин у крви падне испод ниже нормалне вредности. Тада има смисла урадити још тестова да бисте открили узрок недостатка протеина.

Вредности крви у случају недостатка протеина

Нормалне вредности протеина у крви су веома различите и варирају од лабораторија до лабораторија. Међутим, у принципу можете да се сетите да су протеини у крви веома хетерогена група.
Већина протеина у крви састоји се од протеина албумина. Поред укупног садржаја протеина у крви, можете да измерите и садржај албумина. У већини лабораторија садржај албумина је између 35 и 53 г / л. Поред теста крви, вреди урадити и тест урина како би се утврдило да ли се протеин губи путем урина, тј. Бубрега.

Лечење дефицита протеина

Протеини су витални за тело. Мањак протеина може имати озбиљне последице. Стога, постојећи недостатак протеина дефинитивно треба отклонити.
Немачко друштво за исхрану препоручује унос 0,8 г протеина по килограму телесне масе. Овако можете спречити недостатак протеина. У фазама повећаних потреба за протеинима (раст, трудноћа и дојење, тренинг са утезима), унос треба повећати на 1,5 г по килограму телесне тежине. У Африци је недостатак протеина због неухрањености далеко чешћи.

Када лечите недостатак протеина, важно је да они који су погођени полако повећавају унос протеина како не би изазвали синдром поновног узимања протеина. Ова клиничка слика може настати када пацијентима изненада дају нормалне количине хране након дужег периода неухрањености.
Пацијентима с тешком болести јетре у крајњем стадијуму обично се дају инфузије протеина (албумина). јер јетра није више могућа властита производња протеина у јетри. Додатни део протеина у облику инфузије такође помаже у уклањању дефицита протеина код пацијената са тумором. Нарочито ако пате од асцитеса због недостатка протеина.
Ако је болест бубрега са губитком протеина преко бубрега узрок дефицита протеина, ову болест бубрега треба лечити што је могуће боље.

Прочитајте и о томе: Дијета богата протеинима

Предвиђање дефицита протеина

Прогноза за недостатак протеина зависи од узрока. Недостатак протеина због неухрањености теоретски се може надокнадити релативно лако.
Ако су озбиљне болести узрок недостатка протеина, прогноза је обично лошија. Тешке болести бубрега и јетре у крајњем стадијуму које доводе до недостатка протеина често се више не могу лечити куративно. Протеин се затим може дати пацијенту у облику инфузије.

Можда ће вас и ова тема можда занимати: Парентерална исхрана

Шта је едем дефицита протеина?

Последице недостатка протеина су озбиљне. Тело стога покушава све како би се супроставило надолазећем недостатку протеина. Едеми недостатка протеина настају само када постоји врло изражен дефицит протеина, када су исцрпљени сви телесни компензаторни механизми. Едем недостатка протеина је ненормално накупљање течности у ткиву. Течност излази из васкуларног система и скупља се у ткиву.

Протеин у крви обично осигурава, између осталог, да тзв осмотски притисак колоида одржава се у капиларима. То значи да протеини у крви привлаче воду и на тај начин је задржавају у крвним судовима. Ако је садржај протеина у крви пренизак, течност излази у ткиво. Узроци едема дефицита протеина могу се кретати од гладовања или смањеног уноса протеина у исхрани до недостатка протеина код тешких физичких болести. Јављају се, на пример, код туморских болести због велике потрошње протеина. Чак и са губитком протеина услед тешке болести бубрега може доћи до овог едема. Ово се такође односи на обољења јетре у терминалном стадијуму, као код цирозе јетре.

Овај едем дефицита протеина може се лечити само уклањањем узрока или исправљањем дефицита протеина. Снабдевање протеина у облику инфузије може бити неопходно.