Прехрамбени савјети

Шта је нутриционистички савет?

У нутриционистичкој консултацији, пацијенту или купцу који користи ове савете саветује се о питањима о исхрани и здравом начину живота. Савјети о исхрани заснивају се на одговарајућој почетној ситуацији, циљевима и питањима пацијента или купца. Прехрамбени савети могу бити корисни за разне болести за које је потребна промена начина живота, као што су алергије, нетолеранција или дијабетес мелитус. Поред тога, саветовање може бити од користи за постизање губитка тежине или одржавање одрживог, здравог начина живота.

Како функционишу нутритивне консултације?

По правилу се прво расправља о почетној ситуацији током консултација о исхрани. Од купца се тражи да што прецизније опише своју тренутну дијету. Пре него што потражите нутриционистички савет, може имати смисла пажљиво сагледати своје прехрамбене навике и забележити оброк, време и величину порција. Овде се често примећују нездраве навике које су откривене у контексту нутритивних савета.

Затим формулирајте циљ заједно са нутриционистицом. То може бити специфично мршављење, промена исхране услед нетолеранције или једноставно промена исхране у здравији начин живота. Сада је план исхране разрађен заједно. Овдје не треба формулисати никакву дијету, већ треба дати препоруку за промјену начина исхране, коју купац може разумјети и укључити у свој индивидуални свакодневни живот.

Саветодавна исхрана обично дугорочно надгледа промене, успех се проверава у редовним терминима или се план по потреби прилагођава.

Ко сноси трошкове прехрамбених савета?

Добар, детаљан и успешан савет о исхрани обично захтева много времена. Уз то, то је препорука која се индивидуално прилагођава купцу. Прехрамбени савет је, дакле, услуга уз одговарајућу накнаду. Сљедеће састанке такођер могу повећати трошкове прехрамбених савјета. Често се поставља питање надокнаде трошкова за савет о исхрани. У принципу, не постоји општи одговор на питање. У случају болести, здравствено осигурање обично може делимично преузети савет. Међутим, ово се заснива и на законском здравственом осигурању код кога је клијент осигуран. Неки надокнађују целокупне трошкове, други само мали део. За неповратна средства је потребно медицинско уверење о неопходности. Поред тога, нису сви савети о исхрани субвенционисани, зависно од тога како су сертификовани. Чак и приватно осигурана лица морају сазнати за субвенцију трошкова од свог здравственог осигурања.

Како могу да пронађем савет о исхрани?

Професионални назив нутрициониста у Немачкој није заштићен законом, што значи да свако може себе назвати нутриционистом и може да понуди разне терапије и савете. У правилу бисте требали бити добро информисани о избору провајдера. Многе здравствене куће нуде својим осигураницима именик квалификованих нутрициониста. Лекари такође имају контакте и искуства са нутриционистичким саветима и могу давати препоруке. Коначно, требало би да сами прочитате тему како бисте могли да процените квалитет савета о исхрани.

Како могу да оценим квалитет нутритивних савета?

Купцима прилагођена, разумљива презентација и самопромоција сведоче о квалитети услуге од самог почетка. Треба обратити пажњу и на обуку и додатне квалификације саветника, јер је термин "нутрициониста" професионални назив који није заштићен законом. Будући да су нутриционистички савети индивидуална препорука купцу или пацијенту, главни захтев је интензиван контакт са њима. Саветник треба да одвоји време за детаљну расправу и пита купца посебно о његовим идејама. Поред тога, савети би требало да буду оријентисани на купца, тј. План треба бити састављен узајамним консултацијама. Критички преглед теме „здраве исхране“ у сопственом истраживању такође може критички да процени садржај консултација. Такође је препоручљиво унапред добити повратне информације од бивших купаца провајдера. У ову сврху се могу користити и интернетски портали за истраживање и препоруке.

ТЦМ

Традиционална кинеска медицина (ТЦМ) сматра се алтернативном или комплементарном медицином. Развија се од 1. миленијума пре нове ере и користи се и данас, чак и у западним земљама. Научници су довели у питање неке методе лечења због своје неефикасности, али су и даље раширене. Најпознатија примена ТЦМ-а је вероватно акупунктура. Прехрана је такође један од стубова традиционалне кинеске медицине, она се разуме као основа здравља. Неки нутриционисти су се специјализирали за употребу ТЦМ-а, а лекари такође могу да пруже обуку за савете о исхрани ТЦМ-а. Храна се класификује према такозваном термичком дејству, деловању органа, смеру деловања, својствима укуса и другим својствима. Дате су и препоруке за такт темељено на „сату органа“. У нутриционистичким саветима, конституцијом купца интензивно се бави и саставља се индивидуални прехрамбени концепт који има за циљ да унапреди здравље и добробит. Уопште, идеје ТЦМ-а могу се ускладити са уобичајеним препорукама о исхрани, при чему концепт Ки-а спекулише.

Савети о исхрани за губитак килограма

Постоји много разлога да потражите савет о исхрани. За многе људе са вишком килограма то може бити одлучујући корак на путу ка нормалној тежини. У данашњој прехрамбеној џунгли није лако пронаћи прави пут за себе. Поред тога, ако имате прекомерну тежину, дугорочно би требало да промените своје навике како бисте здраво смршавили, уместо да прибегавате ригидној дијети за судар и ризикујете ио-ио ефекат који се појави касније. Савјети о исхрани могу открити нездраве навике које су годинама довеле до гојазности. Нутриционистичко савјетовање савјетује купце, заједно са њима израђује планове и надгледа њихов напредак. Ако је пожељно мршављење, нутрициониста ће креирати план са смањеним калоријама за купца. У најбољем случају, он би требало да одговори купцу, уместо да прибегава уобичајеним методама са мало угљених хидрата и без масти. У правилу се дугорочни успех може постићи ако особа која је спремна да прихвати промену може се спријатељити и следити је дугорочно. Планови са ниским калоријским дефицитом су дугорочно успјешнији. Коначно, почетна ситуација и циљеви особе спремне да смршају, као и његова лична мотивација и дисциплина, су пресудни.

Следећа тема ће вас такође моћи занимати: Који сам облик метаболизма?

Прехрамбени савјети за интолеранцију на фруктозу

Ако се говори о фруктозној интолеранцији, обично постоји тзв Малабсорпција или цревна интолеранција на фруктозу испред. То доводи до поремећаја уношења фруктозе у црева и различитих симптома, углавном пробавних поремећаја. Много реткији, али онај који треба схватити врло озбиљно наследна интолеранција на фруктозу, захтева строго дијету без фруктозе. Природно једињење се углавном налази у воћу, бобицама и егзотичном воћу; фруктоза се такође често додаје индустријски произведеној храни. У оба случаја савети о исхрани могу бити корисни у сврху препознавања намирница које треба да садрже фруктозу и уклањања из исхране.

Прочитајте више о интолеранцији на фруктозу и интолеранцији на лактозу.

Прехрамбени савјети за интолеранцију на хистамин

Конзумирање хране која садржи хистамин води код пацијената са интолеранцијом хистамина на различите симптоме, укључујући црвенило коже, свраб, главобољу, мигрене, ринитис, астму, пробавне сметње или чак висок крвни притисак и задржавање воде. Хистамин је садржан у великом броју различитих намирница, углавном бактеријски ферментираних намирница као што су тврди сир, димљени месни производи, риба и морски плодови, црно вино или чоколада. Свјежа храна попут рајчице, јагоде и шпината такође садржи хистамин. У случају интолеранције на хистамин, нутрициониста треба да детаљно објасни храну коју треба избегавати. Због великог броја неспојивих намирница указују се на интензивне савете.

Прехрамбени савјети за дијабетес типа 2

Дијабетес мелитус типа 2, колоквијално познат као "дијабетес", је широко распрострањена метаболичка болест и потребан му је цјеложивотни животни стил како би се ограничио степен компликација и побољшала прогноза. Пре терапије лековима, исхрана је најважнија компонента у контроли болести, о којој погођени обично лече лекари и нутриционисти. Нарочито у напредним фазама, када треба да се убризгава инсулин, потребне су бројне сеансе и фино прилагођавање плана исхране како би вредности биле под контролом. Већ у прелиминарној фази, „метаболички синдром“, требало би потражити савете о исхрани како би се спречила манифестација болести. Смањење тежине једна је од главних мера за позитивно утицај на тежину метаболичког синдрома.

Прочитајте више о исхрани код дијабетеса.

Прехрамбени савјети за алергије

У случају алергија, избегавање активирајућег алергена је од суштинског значаја. У зависности од тежине, чак и најмања количина може довести до алергијске реакције и у најгорем случају до анафилактичког шока. По правилу, пацијент добија детаљан списак намирница које треба избегавати од лекара или од амбуланте за алергију. Ипак, савети о исхрани и даље се могу препоручити. Приликом представљања, са собом бисте требали имати детаљну дијагнозу алергије или нетолеранције и разрадити план са саветником.

Сазнајте више о интолеранцији на храну.

Прехрамбени савјети за анорексију

Анорексија је сложена клиничка слика која обично захтева интензивну, интердисциплинарну и дуготрајну терапију. Помоћни дијети и нутриционисти такође чине део надзорног тима. Заједно са дотичним пацијентом може саставити прехрамбене планове и дати корисне савете о повећању количине калорија. Медицинска и психолошка терапија и континуирана нега су међу темељима на путу за опоравак.

Прехрамбени савјети за недовољну тежину

Поред анорексије, прекомерна тежина може имати и многе друге узроке. Пре него што потражи нутриционистичко саветовање за лечење прекомерне тежине, лекар прво треба да истражи главни разлог. На пример, менталне болести се у својој терапији битно разликују од хормонских болести које могу довести до прекомерне тежине. Нутрициониста такође треба да има широко знање о основној болести. У консултацији са дотичном особом, он тада може креирати индивидуални план исхране.

Сазнајте више о неухрањености.