Анатомија-Лексикон

Задатак ензима у људском телу

увод

Ензими су тзв Биокатализатори, без чије помоћи се не може одвијати регулисан и ефикасан метаболизам. Често их можете препознати до краја -поставишто указује да је супстанца у питању ензим. У неким случајевима, међутим, ензими имају и имена изабрана насумично или историјски, која не допуштају закључке. Подељени су у шест главних класа у зависности од хемијске реакције коју катализују. Ензими су укључени у метаболичке процесе у ћелији, тј. Производњу енергије, ослобађање енергије, преуређивање и конверзију супстрата. Али оне такође играју пресудну улогу у варењу.

Овде можете пронаћи опште информације о Ензими.

Који су ензими ту?

С обзиром на чињеницу да су ензими укључени у сваку хемијску реакцију у метаболизму, у варењу и такође у репродукцији генетских информација, мало је изненађујуће да је до данас познато више од 2000 различитих ензима. Током тренутних и будућих истраживања вероватно ће се додати један или други ензим. Биокатализатори су подељени у шест главних класа и велики број подкласа. Класификација и именовање ензима темељи се на врсти хемијске реакције у коју је укључен. Неки ензими могу се доделити више класа јер подржавају не само једну већ и неколико сличних реакција. Разликује се између оксидоредуктаза, трансфераза, хидролата, лиза, изомераза и лигаза. Такође се могу класификовати према њиховој структури и додатним материјалима који су им потребни за функцију. Неки ензими су такозвани чисти протеински ензими. Не требају вам никакве друге супстанце и сами можете катализирати реакцију. Други су, међутим, потребни кофактори и коенцими који се привремено или трајно везују за њих и помажу у спровођењу реакције. Потоњи се такође називају Холоенцими названим, изграђеним из стварног ензима (Апоензим) и коенцим или супстрат.

општи задаци

Ензими су, такође, биолошки катализатори Биокатализатори звани. Катализатор је супстанца која је у стању да смањи такозвану активацијску енергију реакције. Колоквијално, то значи да је за хемијску реакцију потребно мање енергије да би се покренуо и покренуо. Поред тога, употреба катализатора значи да се реакција може брже одвијати. Без ензима људски метаболизам не би био ни приближно тако брз и, пре свега, ефикасан. Без ензима, људи не би могли постојати у облику у којем то чинимо. Ензими су обично протеини. Само неколико ензима који су укључени у генетску репродукцију су тзв Рибозимес и изграђена од праменова РНА. По дефиницији, њихова употреба не мења или троши катализаторе. То значи да ензим може катализирати велики број реакција узастопно. То са друге стране спрема организму додатну енергију која се не мора користити за регенерацију ензима. Поред тога, ензими су специфични за реакцију, што значи да не могу катализирати ниједну реакцију. Прецизно су прилагођени супстанцама у реакцији. На овај начин повећава се њихова ефикасност. Генерално, ензими су укључени у пренос хемијских група између две различите супстанце, конверзију, као и структуру и распад појединачних супстанци.

Дигестивни задаци

Да би се храњиве материје садржане у храни апсорбовале, тј. У ћелијама танког црева и тако у телу, оне се прво морају разградити у њихове најмање јединице. Јер само за ове јединице ћелије танког црева имају одговарајуће рецепторе. Овај квар је познат и као варење. Дигестивни ензими играју виталну улогу у варењу. Производе се у жлездама, а затим се постепено ослобађају у унутрашњост уста, желуца и црева (тајно). Без пробавних ензима храњиве материје из хране не могу доћи у организам и тијелу би недостајали важни добављачи енергије.
Масноће су углавном у облику тзв Триглицериди уноси у храну. Пре апсорпције, тј. Апсорпције хранљивих материја у цревним ћелијама, они се морају разградити на њихове појединачне компоненте, масне киселине. На тај начин се и витамини растворљиви у мастима који се чувају у мастима ослобађају и могу се апсорбовати. Вишеструки шећери и неки двоструки шећери такође се морају разградити на појединачне молекуле шећера уз помоћ ензима. Последње, али не најмање битно, остају протеини који се ензимски разграђују на аминокиселине из којих су сачињени.

Такође прочитајте: Какву улогу еластаза игра у варењу?

Захваљујући ензимној слинавној амилази, у устима започиње варење различитих полисахарида. Ензим пепсин, који пробавља протеине, додаје се химерама у стомаку. Али већина варења се одвија у танком цреву. Ензими који раде свој посао у танком цреву стварају се у панкреасу. Пролаз из панкреаса доводи до почетка танког црева, где се ензими мешају са храном. Током танког црева могу се апсорбовати појединачни градивни блокови, молекуле масних киселина, витамина, аминокиселина и шећера.
Укупно осам различитих ензима углавном се користи у танком цреву. Трипсин и химотрипсин раздвајају протеине и дуге ланце аминокиселина у кратке ланце аминокиселина.

За више информација погледајте: Химотрипсин - за шта је важно?

Карбоксипептидазе А и Б заузврат разграђују кратке ланце аминокиселина у одвојене аминокиселине. Липази су такође потребне жучне киселине и ко-липаза за своју функцију. Уз њихову помоћ она разграђује триглицериде у масне киселине. За холестерол естеразу су такође потребне жучне киселине. Као што му име каже, одваја холестерол од масти. Поред холестерола, ослобађају се и остале масне киселине. Алфа-амилаза је слична оној која се претвара у устима Снага ин Малтоза (дупли шећер) около. Храна такође увек садржи ланце ДНК као носиоца генетских информација. Они не служе као извор енергије за људе, али пружају важне грађевинске блокове за производњу молекула ДНК. На тај начин, тело штеди драгоцену енергију да не мора улагати у потпуну нову синтезу ових грађевних блокова. Одговорни ензими су рибонуклеаза и деоксирибонуклеаза.

Такође би могли бити заинтересовани за:

Дигестивни тракт
Карбоксипептидаза

Улога ензима у стомаку

Дигестивни ензим пепсин налази се углавном у стомаку. Производе га главне ћелије желудачне слузнице у облику претходника пепсиногена. Само кисела пХ вредност у желудачном соку доводи до конверзије пепсиногена у пепсин. Ово спречава да пепсин већ делује у ћелијама желудачне мукозе и да не пробави сам организам. Пепсин дели протеине на пептиде, то јест на краће ланце аминокиселина. Ланци се само разграђују на стварне аминокиселине у танком цреву. Пепсин захтева хлорид као кофактор. Као један од ретких ензима у дигестивном тракту, може деловати у киселом желучаном соку. Многи други ензими захтевају алкално окружење да би били ефикасни.
Ензими желудачне липазе, амилазе и желатиназе такође се налазе у малим количинама у стомаку. Гастрична липаза разграђује масне киселине из масти, амилаза малтоза из шкроба и желатину желатине. Желатина је животињски колаген који се гута, на пример, са месом или слаткишима који садрже желатину. Састоји се од протеина. На крају, желатиназа такође ослобађа аминокиселине.

Функције ензима у крви

Крв је такозвани течни орган. Користи се за транспорт кисеоника до ћелија и транспорт угљендиоксида у плућа. Али друге супстанце и молекули такође користе крв да би прешли из једног органа у други. Стога се мора разликовати између ензима који се налазе у крви било да су тзв ензими специфични за плазму (= крв специфични) или само "ензими у транзиту". Ензими специфични за плазму не само да користе крв као транспортни медијум, већ се заправо користе у крви. Ту спадају ензими који су укључени у згрушавање крви и ензими који су укључени у метаболизам масти и холестерола.
Један од ензима специфичних за плазму је липопротеин липаза, која седи на ћелијским зидовима крвних судова. Липопротеини служе као превозно средство масних киселина у крви. Да би их поново могли пренети у ћелије, они се морају ослободити липопротеина липопротеин липазом.
Лецитин-холестерола ацилтрансфераза такође учествује у метаболизму масти и холестерола. Седи са спољашње стране одређене врсте липопротеина и омогућава им да апсорбују слободни холестерол из крви.

Функције ензима у слини

Дневно се произведе око 1 до 1,5 литара слине. Сам мирис или вид хране подстиче образовање. Као први део гастроинтестиналног тракта, уста такође учествују у варењу. Због тога слина већ садржи дигестивни ензим, амилазу. Разликује се такозвана алфа и бета амилаза. Обе разграђују полисахариде у мале молекуле глукозе.
Вишеструки шећер састоји се од многих појединачних молекула шећера. На пример, такозвани скроб из кромпира или хлеба је вишеструки шећер. Разграђује се уз помоћ амилазе у малтозу, која се састоји од два молекула глукозе. Овај први корак у варењу је неопходан како би се молекули шећера касније могли боље пробавити у стомаку и апсорбовати у цревима. Поред тога, скроб је врло добар извор енергије, јер садржи много енергије са мало тежине. Да би та корист била погодна за мозак, амилаза разграђује прилично неукусни шкроб на слатку малтозу, након чега мозак захтијева више. Овај ефекат можете испробати и код куће: ако жвачете комад хлеба 20-30 пута, након одређеног времена он ће почети имати слађи окус него на почетку.

Сазнајте више о