Ензими

дефиниција

Ензими су хемијске супстанце које се могу наћи широм тела. Они покрећу хемијске реакције у покрету у телу.

историја

Реч ензим је од Вилхелм Фриедрицх Кухне 1878 и потјече од грчке ријечи ензим, што значи квас или со. То је тада нашло свој пут у међународну науку. Тхе међународна унија чисте примењене хемије (ИУПАЦ) и међународна унија биохемстрије (ИУБМБ) израдио номенклатуру за ензиме која дефинише представнике ове велике групе супстанци као заједничку групу. Именовање које класификује ензиме према њиховим задацима важно је за одређивање задатака појединих ензима.

Илустрација ензима

Ензими
6 ензимских класа:

1. Оксидоредуктазе
   (Оксидација / редукција)
2. Трансферазе
   (Преношење)
3. Хидролазе
   (Употреба воде)
4. Лиасес
   (Расцеп)
5. Изомеразе
   (иста молекуларна формула)
6. Лигасес
   (Реакције додавања)
7. Подлоге
8. Активни центар
9. Ензим / супстрат
   комплекс
10. Ензим / производ
    комплекс

Преглед свихслике Др-Гумперта могу се наћи на: медицинске илустрације

Именовање

Тхе Именовање ензим је укључен три основна принципа заснован.Називи ензима који завршавају описују неколико ензима у систему. Сам назив ензима описује реакцију коју ензим покреће (катализирано). Назив ензима такође је класификација ензима. Поред тога, кодни систем који ЕЦ бројачки систем, у којима су ензими направљени под нумеричким кодом четири броја може се наћи. Први број означава ензимску класу. Пописи свих откривених ензима осигуравају бржи проналазак наведеног ензимског кода. Иако се коди заснивају на својствима реакције коју ензим катализира, у пракси се бројчани кодови показају неугодним. Систематична имена заснована на горе наведеним правилима користе се чешће. Проблеми са номенклатуром настају, на пример, са ензимима који катализују неколико реакција. Стога понекад постоји неколико имена за њих. Неки ензими имају тривијална имена која не указују на то да је споменута супстанца ензим. Пошто су имена традиционално била широко коришћена, нека од њих су задржана.

Класификација према функцији ензима

Према ИУПАЦ и ИУБМБ, ензими су подељени у шест ензимских класа према реакцији коју иницирају:

• Оксидоредуктазе
  Оксидоредуктазе покрећу редокс реакције у покрету. У овој хемијској реакцији, електрони прелазе из једног партнера у реакцију у другог. Долази до ослобађања електрона (оксидација) једне супстанце и преузимања електрона (редукције) другом супстанцом.
  Формула за катализовану реакцију је А + Б а А + Б?.
  Супстанца А ослобађа електрон (?) И оксидује, док супстанца Б апсорбује овај електрон и смањује се. Због тога се редокс реакције називају и реакцијама редукције-оксидације.
  Многе метаболичке реакције су редокс реакције. Оксигеназе преносе један или више атома кисеоника на свој супстрат.
• Трансферазе
  Трансферазе преносе функционалну групу са једног супстрата на други. Функционалне групе су атомске групе у органским једињењима која у великој мери одређују својства супстанце и реакционо понашање. Хемијска једињења која имају исте функционалне групе се групирају у класе супстанци због сличних својстава. Функционалне групе ће бити подељене у зависности од тога да ли су хетероатоми или не. Хетероатоми су сви атоми унутар органских једињења која нису ни угљеник ни водоник.
  Нпр .: -ОХ -> хидроксилна група (алкохоли)
• Хидролазе
  Хидролазе раздвајају везе у реверзибилним реакцијама користећи воду. Естери, естри, пептиди, гликозиди, киселински анхидриди или Ц-Ц везе. Реакција равнотеже је: А-Б + Х2О? А-Х + Б-ОХ.
  Ензим који припада групи хидролазе је нпр. Алфа галактозидаза.
• Лиасес
  Лијазе, које се такође називају синтазама, катализују цепање сложених производа из једноставних супстрата без цепања АТП-а. Реакциона шема је А-Б → А + Б.
  АТП је аденозин трифосфат и нуклеотид, који се састоји од трифосфата нуклеозида аденозина (и као такав енергетски богат РНА нуклеинске киселине). Међутим, АТП је углавном универзални облик тренутно доступне енергије у свакој ћелији и истовремено важан регулатор процеса снабдевања енергијом. По потреби, АТП се ресинтезира из других залиха енергије (креатин фосфат, гликоген, масне киселине). АТП молекул се састоји од аденинског остатка, шећерне рибозе и три фосфата (? До?) У естеру (?) Или анхидридних веза (? И?).
• Изомеразе
  Изомеразе убрзавају хемијску конверзију изомера. Изомеризам је појава два или више хемијских једињења са потпуно истим атомима (иста емпиријска формула) и молекуларним теговима, који се, међутим, разликују у вези или просторном распореду атома. Одговарајућа једињења се називају изомери.
  Ови изомери се разликују по својим хемијским или / и физичким, а често и у биохемијским својствима. Изомеризам се јавља превасходно са органским једињењима, али такође и са (неорганским) једињењима за координацију. Изомеризам је подељен на различита подручја.
• Лигасес
  Лигазе катализирају стварање супстанци које су хемијски сложеније од супстрата који се користе, али за разлику од лизаза су делотворни само код распадања АТП-а. Стога за стварање ових супстанци потребна је енергија која се добија цепањем АТП-а.

Неки ензими су у стању да катализују неколико, понекад врло различитих реакција. Ако је то случај, они су распоређени у неколико ензимских класа.

Можда ће вас занимати и ови чланци:

• Алфа-глукозидаза
• Липаза
• Трипсин

Класификација према структури ензима

Скоро сви ензими су протеини и могу се класификовати према дужини ланца протеина:

• Мономери
  Ензими који се састоје од само једног ланца протеина
• Олигомери
  Ензими који се састоје од више протеинских ланаца (мономера)
• Мулти ензимски ланци
  Неколико агрегираних ензима који међусобно сарађују и регулишу се. Ови ензимски ланци катализују узастопне кораке у метаболизму ћелије.

Поред тога, постоје појединачни ланци протеина који садрже неколико ензимских активности; они се називају мултифункционални ензими.

Класификација према кофакторима

Друга класификација је класификација према разматрању кофактора. Кофактори, коензими и ко-супстрати су називи за различите класификације супстанци које утичу на биохемијске реакције својом интеракцијом са ензимима.
Разматрају се органски молекули и јони (углавном јони метала).

Чисти протеински ензими састоје се искључиво од протеина и активни центар се формира само из аминокиселинских остатака и пептидне окоснице. Аминокиселине су класа органских једињења са најмање једном карбокси групом (-ЦООХ) и једном амино групом (-НХ2).

Холоензими се састоје од протеинске компоненте, апоензима и кофактора, молекула мале молекуларне тежине (није протеин). Обоје заједно су важни за функцију ензима.

Коенцими
Органски молекули као кофактори називају се коенцими. Ако су ковалентно везани за апоензим, називају се протетске групе или ко-супстрати. Протетска група је термин који се користи за описивање непротеинских компоненти чврсто (обично ковалентно) везаних за протеин са каталитичким ефектом.

Козубстрати су називи за различите класификације супстанци које утичу на биохемијске реакције својом интеракцијом са ензимима. Као биокатализатори, молекули убрзавају реакције у организмима, ензими убрзавају биохемијске реакције. Они смањују активацијску енергију коју треба савладати да би се супстанца могла претворити.